鸡蛋和豆腐最聪明的吃法,简单好吃,一学就会!
原标题:鸡蛋和豆腐最聪明的吃法,简单好吃,一学就会!
刚开始看见这道菜的时候,完全没发现豆腐在哪里,以为就是一盘煎蛋,原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配,鸡蛋与豆腐同吃,能有效提高豆腐的蛋白质利用率,使豆腐的营养价值得以提高,而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜,营养好吃,没做过的可以试试了。
【蛋饼煎豆腐】
食材:北豆腐1块,鸡蛋2个,秋葵2根
配料:葱1小段,盐3克
做法:1、准备好食材。
2、豆腐洗净,切薄片。
3、鸡蛋打入碗中,加入盐,搅打成蛋液。
4、放入豆腐浸泡5分钟,使豆腐表面均匀裹满蛋液。
5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中,加入少许葱花。
6、平底锅加热,倒入食用油烧至五成热,将豆腐放入锅中中小火煎熟,两面翻面。
7、再放入秋葵。
8、将剩余蛋液倒入豆腐中,摊成圆形蛋饼。
9、成型后翻面,两面熟透即可。
olivia美食记录:
1、豆腐的薄厚要掌握好,太薄容易碎掉,太厚不容易入味。
2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会,使其入味。
3、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜,非常有营养又简单的一道菜。
相关文章:
- 连续四艘航母驶进印度洋,巴铁不再是主要目标,俄称背后有大阴谋
- 基础 · 组织
- 细数林徽因和梁思成的李庄避难生活,国难当头,当苦中作乐
- 民调:乌克兰喜剧演员支持率达75%
- https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/670/w278h392/20240423/bfa0-1bc374d155673c2d8dfa340b77f9f560.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
- 深圳一外企员工连续加班一个多月后自杀身亡
- Tod’s 集团董事长:战略变革开始收效,电商渠道以高两位数增长
- 明明是春天,重庆街头却黄叶成堆如同秋天,你知道为什么吗?
- 丈夫忘买鸡腿被妻子拿刀捅死 亲友:他太宠老婆了
- 谢谢视觉中国让我发现,我这张脸可能也值几万块!